第99章 养殖山猪,谈何容易!
每个铁盘子都和棋盘一般大小,盘中的菜品十分新鲜,有荤有素很是丰盛,所有的菜肴皆用竹签子穿插起来。
魏元忠咽了一口唾沫,两眼发光,看向秦风笑道:“帝君,这是炙肉吧?”
秦风介绍道:“对,就是烤肉,上好的羊肉。”
秦风拿起一根竹签子,串起的一片片肉已经烤得颜色深红滋滋作响,热油顺着烤肉的纹路慢慢滑下,让那人肚子里的馋虫迅速被勾起。
不过这竹签子上的肉......
“臣以前也没少吃炙羊肉,可这般做法还是头一次见。更从未尝过这么香的羊肉!不知帝君是用何手法制作?”
“将铁盘子烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就可食用。”
秦风说完不知从哪里拿出了一个折叠好的纸包,将纸包里深棕色的颗粒物均匀的洒在烤肉上。
“这粉末又是什么?”李孝逸好奇的问道。
秦风随口说道:“这是一种调料孜然。”
“自然...这些调料叫自然?”
李孝逸十分诧异,他呆了呆接着咬了一口。
顿时双眼一亮。
焦酥,嫩滑,鲜咸一瞬间都在口中翻腾起来,连心情都变得激动起来。那浓郁的肉香直冲天灵盖,仿佛人在天上飘,所有的烦恼都抛到了九霄云外。
这肉经炭火洗练,本就香气四溢,又因撒上了孜然变得更加入味,简直妙极啊。
再看魏元忠哈着气满口火热沸腾,他顾不得烫已经狼吞虎咽的撸了好几串了。
魏元忠刚才喝不少的酒,酒劲一上来面色涨得通红,也没什么顾忌了,大口大口的吃着竹签子上的肉。
他含糊不清道:“太爽了...这烤肉肥而不腻,配上这‘自然’比以前吃的肉强几百倍都不止呢。”
“只是不知这‘自然’是从何处寻来得?”
秦风没兴趣纠正魏元忠对孜然这个名称的误读,但是对方既然问起来,倒也真不好回答。
在历史上,孜然是由西域传入,这时候大唐还没有呢。
总不能说是系统给的吧?
秦风搜肠刮肚的想了一番,
“这个嘛......是朕微服出访时在野外发现的一种草本植物,碾碎成末可做调料,能去腥解腻并令肉质更加鲜美。”
“噢~”魏元忠赞叹道:“这道自然烤肉,真是出神入化,吃上一口就如同要羽化成仙,若是能经常吃到就好了。”
“这种做法很快就会传播到民间,各大酒楼都会有这样的铁板烧,这绝对能够提高国民幸福指数。”秦风胸有成竹。
这一顿吃的两人是心潮澎湃,只有秦风仍是淡淡的表情。
魏元忠发现帝君真的是太神了,风度偏偏能文能武不说,对饮食也有那么深的讲究,似乎没有什么事情是帝君不懂的,难怪女帝如此受用。
此时铁盘子已经不像方才那么烫了,正是品尝的好时机。大家也顾不得说话,一人一个大盘,风卷残云,眨眼就吃下去一半。
此时李孝逸忽然发现,盘子里还有一种食物,色泽金黄,入口酥脆而内软糯细腻,咸鲜甜美的相结合,端的是别有一番风味。
两块下肚,却是怎么也吃不够,李孝逸就按捺不住心中好奇,举起烤串问道,“秦兄,这又是什么美食?”
“这个吗?这是土豆。”
长见识了,李孝逸惊道:“土豆还有这种吃法!这可比蒸或煮要美味多了。”
吃着吃着,李孝逸又咬下一块烤肉,尽管十分美味,不过这次他发现有些不对,这肉肥瘦相间似乎是羊肉。
可吃了几口之后发现又似乎与之前吃的羊肉,味道不太一样。
奇怪!
难道是牛肉?不应该啊,要知道,一头牛可是很多农户全家的顶梁柱,帝君如此注重民生,怎么会吃耕田种地的老牛呢?
李孝逸好奇的拿起这串肉,问道:“这又是什么肉?”
“你手里这个吗?......这个是猪肉啊,五花肉。”秦风回道。
“猪肉?这天底下……居然有这么好吃的猪肉?”
李孝逸低头看着手中的烤肉。
确定这就是猪肉吗?
神情......
满脸的不可思议!
在他的印象中,猪肉可不是这种味道的。
”猪肉都是腥味很重,难以下咽,而且硬的嚼都嚼不动。怎会如这般可口,肥而不腻?”
自己素来不喜猪肉,只有在家中特别困难的时候才会去打野猪吃,平日里也是不会吃的,不得已的时候顶一顶肚子罢了。
秦风微微一笑,很快就意识到了李孝逸所说“硬的嚼都嚼不动”的猪肉,是指野猪肉!
由于各种原因,这个时代很少有养殖猪,这连王公大臣也只能吃到野猪肉。
野猪肉他怎么可能没有吃过?在前生,野猪肉被视为天然无添加的香饽饽,价钱是普通饲养猪肉的双倍,但是肉质粗糙纤维大,口感确实不怎么样。
所以相比较而言,还是养殖的猪肉,味道更加可口。
于是,秦风笑道:“你以前吃的猪肉,怕都是野猪肉吧?”
李孝逸点了点头:“自然是野猪肉,难道猪还有其他品种?”
“当然有,你现下吃的就是养殖的猪肉!”
“养殖......这猪如何能养殖?”
李孝逸是越听越新鲜,仿佛打开了新世界的大门,这鸡鸭鹅能养殖他倒是知道,可他还从来没有听说过猪也能养殖的。
“当然可以养殖了,只要掌握方法,别说是野猪......就算是山中之王,猛虎野兽又有什么不能养殖的?”
闻言,魏元忠摇了摇头,叹了口气。
“帝君有所不知,养殖山猪,谈何容易啊!”
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魏元忠咽了一口唾沫,两眼发光,看向秦风笑道:“帝君,这是炙肉吧?”
秦风介绍道:“对,就是烤肉,上好的羊肉。”
秦风拿起一根竹签子,串起的一片片肉已经烤得颜色深红滋滋作响,热油顺着烤肉的纹路慢慢滑下,让那人肚子里的馋虫迅速被勾起。
不过这竹签子上的肉......
“臣以前也没少吃炙羊肉,可这般做法还是头一次见。更从未尝过这么香的羊肉!不知帝君是用何手法制作?”
“将铁盘子烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就可食用。”
秦风说完不知从哪里拿出了一个折叠好的纸包,将纸包里深棕色的颗粒物均匀的洒在烤肉上。
“这粉末又是什么?”李孝逸好奇的问道。
秦风随口说道:“这是一种调料孜然。”
“自然...这些调料叫自然?”
李孝逸十分诧异,他呆了呆接着咬了一口。
顿时双眼一亮。
焦酥,嫩滑,鲜咸一瞬间都在口中翻腾起来,连心情都变得激动起来。那浓郁的肉香直冲天灵盖,仿佛人在天上飘,所有的烦恼都抛到了九霄云外。
这肉经炭火洗练,本就香气四溢,又因撒上了孜然变得更加入味,简直妙极啊。
再看魏元忠哈着气满口火热沸腾,他顾不得烫已经狼吞虎咽的撸了好几串了。
魏元忠刚才喝不少的酒,酒劲一上来面色涨得通红,也没什么顾忌了,大口大口的吃着竹签子上的肉。
他含糊不清道:“太爽了...这烤肉肥而不腻,配上这‘自然’比以前吃的肉强几百倍都不止呢。”
“只是不知这‘自然’是从何处寻来得?”
秦风没兴趣纠正魏元忠对孜然这个名称的误读,但是对方既然问起来,倒也真不好回答。
在历史上,孜然是由西域传入,这时候大唐还没有呢。
总不能说是系统给的吧?
秦风搜肠刮肚的想了一番,
“这个嘛......是朕微服出访时在野外发现的一种草本植物,碾碎成末可做调料,能去腥解腻并令肉质更加鲜美。”
“噢~”魏元忠赞叹道:“这道自然烤肉,真是出神入化,吃上一口就如同要羽化成仙,若是能经常吃到就好了。”
“这种做法很快就会传播到民间,各大酒楼都会有这样的铁板烧,这绝对能够提高国民幸福指数。”秦风胸有成竹。
这一顿吃的两人是心潮澎湃,只有秦风仍是淡淡的表情。
魏元忠发现帝君真的是太神了,风度偏偏能文能武不说,对饮食也有那么深的讲究,似乎没有什么事情是帝君不懂的,难怪女帝如此受用。
此时铁盘子已经不像方才那么烫了,正是品尝的好时机。大家也顾不得说话,一人一个大盘,风卷残云,眨眼就吃下去一半。
此时李孝逸忽然发现,盘子里还有一种食物,色泽金黄,入口酥脆而内软糯细腻,咸鲜甜美的相结合,端的是别有一番风味。
两块下肚,却是怎么也吃不够,李孝逸就按捺不住心中好奇,举起烤串问道,“秦兄,这又是什么美食?”
“这个吗?这是土豆。”
长见识了,李孝逸惊道:“土豆还有这种吃法!这可比蒸或煮要美味多了。”
吃着吃着,李孝逸又咬下一块烤肉,尽管十分美味,不过这次他发现有些不对,这肉肥瘦相间似乎是羊肉。
可吃了几口之后发现又似乎与之前吃的羊肉,味道不太一样。
奇怪!
难道是牛肉?不应该啊,要知道,一头牛可是很多农户全家的顶梁柱,帝君如此注重民生,怎么会吃耕田种地的老牛呢?
李孝逸好奇的拿起这串肉,问道:“这又是什么肉?”
“你手里这个吗?......这个是猪肉啊,五花肉。”秦风回道。
“猪肉?这天底下……居然有这么好吃的猪肉?”
李孝逸低头看着手中的烤肉。
确定这就是猪肉吗?
神情......
满脸的不可思议!
在他的印象中,猪肉可不是这种味道的。
”猪肉都是腥味很重,难以下咽,而且硬的嚼都嚼不动。怎会如这般可口,肥而不腻?”
自己素来不喜猪肉,只有在家中特别困难的时候才会去打野猪吃,平日里也是不会吃的,不得已的时候顶一顶肚子罢了。
秦风微微一笑,很快就意识到了李孝逸所说“硬的嚼都嚼不动”的猪肉,是指野猪肉!
由于各种原因,这个时代很少有养殖猪,这连王公大臣也只能吃到野猪肉。
野猪肉他怎么可能没有吃过?在前生,野猪肉被视为天然无添加的香饽饽,价钱是普通饲养猪肉的双倍,但是肉质粗糙纤维大,口感确实不怎么样。
所以相比较而言,还是养殖的猪肉,味道更加可口。
于是,秦风笑道:“你以前吃的猪肉,怕都是野猪肉吧?”
李孝逸点了点头:“自然是野猪肉,难道猪还有其他品种?”
“当然有,你现下吃的就是养殖的猪肉!”
“养殖......这猪如何能养殖?”
李孝逸是越听越新鲜,仿佛打开了新世界的大门,这鸡鸭鹅能养殖他倒是知道,可他还从来没有听说过猪也能养殖的。
“当然可以养殖了,只要掌握方法,别说是野猪......就算是山中之王,猛虎野兽又有什么不能养殖的?”
闻言,魏元忠摇了摇头,叹了口气。
“帝君有所不知,养殖山猪,谈何容易啊!”
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